La compétition devait initialement avoir lieu en mai dans la ville de Nice, dans le sud de la France, comme au cours des trois années précédentes. Il a été reporté à cause de l'insécurité et des émeutes en France. La République démocratique du Congo a acceptée d'accueillir l'événement sur le terrain. En particulier, le ministre de la culture, Paul Mushiete.
L'événement s'est donc tenu le 23 septembre 1968 à Kinshasa, la capitale congolaise. Il y avait 21 candidates.
C'est mademoiselle Leena Marketta Brusiin de Finlande qui a été couronnée Miss Europe.
Resultat finale
1ère Finland Leena Brusiin
2ème Austria Brigitte Kruger
3ème Sweden Anne-Christine
Kahnberg
4 Germany Roswitha Moesi
5 Norway Tone Knaran
Belgium Sonja Doumen
Czechoslovakia Alzbeta Strkulova
Denmark Berrit Kvorning
England Jennifer Lowe Summers
France Elizabeth Cadren
Greece Haris Papanikita
Holland Marjolein Abbink
Iceland Helen Knutsdóttir
Ireland Mary Fitzgerald
Italy Paola Rossi
Luxembourg Lucienne Krier
Malta Kathlene Farrugia
Spain Francisca Delgado Sánchez
Switzerland Jeanette Biffiger
Turkey Sule Eksigil
Yugoslavia Daliborka Stojsic
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