La particularité de cette volaille, c’est d’être entièrement noire : le plumage, les pattes, la crête, le bec, la langue, la viande, les organes et même ses os ! , tout est absolument sombre à l’exception de son sang.
Ayam Cemani le poulet tout noir qui coûte 2000$
Le 14/07/2017
Ayam Cemani, une rare race de poulet et de coq tout noir que l'on peut retrouver sur une île de l'Indonésie, cette volaille a la particularité d'être toute noire, pas uniquement de son plumage, mais bien de sa chair, de ses organes, de ses yeux, ses os, tout, tout absolument tout est noir. La seule exception est le sang de l'animal, il est tout de même d'un rouge très foncé. Très exceptionnel n'est-ce pas!? Ce qui est encore plus exceptionnel c'est son prix: 2000$ américains l'unité!
Son hyper-pigmentation est due à une mutation génétique, explique le magazine Nautilus, qui raconte qu'il a longtemps été utilisé pour des rites mystique en Indonésie, d'où il vient. L'éleveur Greenfire Farms, qui présente le Cemani comme la «Lamborghini de la volaille» sur son site, vend des poussins d'un jour à 199$ (plus les frais d'expédition). Des œufs s'échangent aussi sur eBay, mais attention aux contrefaçons. Vous risquez de vous retrouvez avec un vulgaire poulet de basse-cour sur les bras.
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